La Escuela Agrotécnica Manuel Belgrano fue sede de una charla técnica e informativa sobre producción porcina, con la participación de productores, técnicos y estudiantes de la región.
La ciudad de Bella Vista fue sede de la jornada técnica e informativa sobre Producción Porcina, realizada en la Escuela Agrotécnica Manuel Belgrano. La actividad contó con más de un centenar de interesados, entre productores, técnicos, directivos, profesores y alumnos de cuatro escuelas agropecuarias de la zona.
Abrieron la jornada la directora de la Escuela Agrotécnica, profesora Sandra Blanco; el viceintendente local, Dr. Enrique Ferreyra; y el director de la Estación Experimental Agropecuaria de INTA Bella Vista, ingeniero forestal Federico Caniza. A mitad de la jornada se sumó el ministro de Producción, Walter Chávez.
El disertante fue el médico veterinario Manuel Morlino Carnevale, del INTA Agencia de Extensión Saladas, quien expuso sobre aspectos generales de la producción porcina familiar y comercial, manejo productivo y potencial de la especie. También abordó el consumo histórico de carne porcina en comparación con bovinos y aviar.
Los temas principales analizados fueron: el potencial de la especie, destacando la eficiencia de conversión alimenticia y el valor nutricional de la carne; porcicultura familiar versus comercial, diferencias en enfoque productivo, bioseguridad e instalaciones; y estrategias de manejo con pautas sobre sanidad, nutrición, reproducción y mejora en los ciclos productivos.
El objetivo es continuar con otras charlas sobre esta producción ante el interés del público presente.