Como cada 1 de mayo, la ciudad de Corrientes mantiene viva la tradición del locro en diferentes espacios públicos, con precios que varían según los ingredientes.
En el Día del Trabajador, distintos puntos de la ciudad de Corrientes ofrecieron la tradicional venta de locro, una costumbre que se mantiene vigente año tras año. Además del clásico plato, en varios puestos también se comercializaron empanadas de carne frita.
Uno de los lugares visitados fue la intersección de Poncho Verde y Brasil, donde los cocineros iniciaron la preparación desde muy temprano para una olla de 30 litros. Allí, la porción se vendió a 15 mil pesos. “Ya vendimos más de 100 porciones”, comentó uno de los cocineros antes del mediodía.
En el parque Mitre, en tanto, cada bandeja tuvo un valor de 12 mil pesos. Los responsables del puesto indicaron que encendieron el fuego a las 5 de la mañana para tener todo listo al mediodía. La tradición se replica en varios sectores de la ciudad, con precios que varían según los ingredientes utilizados.